未来门资本投后管理专题报道---赵家馆进行时(十一)

赵家馆故事(四)

特殊时期的特殊礼遇

 

随着第一面五星红旗在天安门前冉冉升起,四万万中华儿女迎来了新中国的诞生。经过百余年的战争破坏,新中国处于千疮百孔,百废待兴的状况,加之解放初期的相当严重水旱天灾,物资匮乏极为突出。此时,赵家馆也处于“无米之炊”的境地。

图片29.png


“一定要保住赵家馆”。由于昌黎当时是唐山地委所在地,为留住赵家馆这一人们心中的味道,当时的唐山地委破例决定供应赵家馆面粉和猪肉,尽量满足其所需。赵家馆成为当时唯一一家享受特供的饺子馆。同时,定期发放饺子票,为人们改善伙食,以树立人们战胜困难的信心,增强人们对创造美好生活的决心。在随后的10几年间,赵家馆在政府的扶持下,得以保留和传承。

图片30.png


 

赵家馆第三代传承人赵志强说:“在当时特殊时期,赵家馆饺子的种类大多维持在一种。为给人们带来多一点的品种,爷爷赵福元一有空便到市场上碰运气,能买到啥就买啥,尽量增添些饺子品种,但最多时也只有三种。即使这样,赵家馆饺子在那个特殊时期仍然发挥了稳定人心,鼓舞士气的独特作用”。